Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet pasta med frisk spinat og lækker fløde, der er en hurtig og velsmagende hverdagsret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et øjeblik.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for en mere cremet konsistens.
8. Riv parmesanosten i og krydr med salt og peber.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (5259 anmeldelser) ★★★★★ del