Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en lækker og hurtig ret, der passer godt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Ristede pinjekerner til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sautér, indtil den er gylden.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør igen.
7. Server straks og pynt med ristede pinjekerner, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (4512 anmeldelser) ★★★★★ del