Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet pasta, der kombinerer friske spinat og lækker fløde, er en hurtig og velsmagende hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den revne parmesan og rør, indtil osten smelter.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (4192 anmeldelser) ★★★★★ del