Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er nem at lave. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt spinaten til panden og sautér, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen virker for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (634 anmeldelser) ★★★★★ del