Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en lækker og hurtig hverdagsret, der er perfekt til travle dage. Denne ret kombinerer blød fløde og frisk spinat, hvilket skaber en velsmagende og nærende portion.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet. Dette tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Smag til med salt og sort peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (1157 anmeldelser) ★★★★★ del