Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en lækker og mættende ret, der kan tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (3593 anmeldelser) ★★★★★ del