Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med spinat er en lækker og hurtig hverdagsret, der kun tager lidt tid at forberede. Denne ret er fyldt med smag og næringsstoffer, og den er perfekt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød, cirka 3–4 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 2 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta, parmesanosten og eventuelt lidt pastavand for at opnå en cremet konsistens. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (1944 anmeldelser) ★★★★★ del