Kermet pasta med spinatsauce
opskrift

Kermet pasta med spinatsauce er en lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er grøn og blød, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen er cremet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes med saucen.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (2557 anmeldelser) ★★★★★ del