Kermet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og læg den til side.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et kort øjeblik.
8. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (4384 anmeldelser) ★★★★★ del