Kermet Pasta Ranskalaistyyliin
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsen er hurtig, og smagen er himmelsk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g cremefraiche
- 2 dl fløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 150 g bacon eller lufttørret skinke, hakket
- 150 g champignon, skiver
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sautér løget i et par minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og bacon eller skinke. Steg, indtil baconet er sprødt.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Skru ned for varmen og rør cremefraiche og fløde i panden. Varm op under omrøring, indtil blandingen er jævn.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis pastaen føles for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (5483 anmeldelser) ★★★★★ del