Kermet Pinaatsuppe
opskrift

Kermet pinaatsuppe er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som forret eller let måltid.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 1 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 500 g frisk spinat
- 4 dl grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 5 minutter, indtil løget er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til gryden, og kog indtil den er helt visnet, ca. 3-4 minutter.
3. Hæld grøntsagsfonden i gryden og lad suppen simre i ca. 10 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden, og krydr med salt og peber. Opvarm suppen igen.
6. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del