Kesäfestivaali Kakku

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt det til dejen skiftevis med mælken. Tilsæt også vaniljesukkeret.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt den derefter til en bagerist for at køle helt af.
8. Bland flødeosten og flormelis sammen, indtil blandingen er glat.
9. Når kagen er kølet af, smør flødeosteblandingen over kagen og dekorer med bær og spiselige blomster.