Kesäillan tanssijaiset
opskrift

Beskrivelse: En frisk og velsmagende salat, der bringer sommerstemning selv til en vinteraften. Perfekt som tilbehør til sommerfester eller som en let ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk salatmix
- 150 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller cashew nødder)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatmixen og tør den godt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og avocadoen i tern.
3. Smuldre fetaosten i små stykker.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Rør forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver mast.
6. Anret salaten på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.58 (1819 anmeldelser) ★★★★★ del