Sommersk herne-suppe med rogn og rejer

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Varm olivenolien op i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og ærterne til gryden, og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsfonden i gryden og lad suppen koge i cirka 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Blend suppen til en jævn konsistens med en stavblender eller i en blender.
6. Smag til med salt og peber.
7. Anret suppen i skåle og pynt med rejer og rogn.
8. Tilføj frisk dild ovenpå før servering. Nyd en lækker, sommerlig suppe!

Næringsoplysninger pr. portion

9. Kalorier: 250 Protein: 15 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 7 g