Sommersalat
opskrift

Denne lækre og friske salat er den perfekte sommerrret, der forfrisker og bringer smagene direkte fra haven. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den er tilstrækkelig til omkring fire personer.
Ingredienser:
- 200 g salatmix
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og dræn det godt.
2. Skær agurken, cherrytomaterne og rødløget i små tern.
3. Skræl og skær avocadoen i tern.
4. Smuldre fetaosten og skær oliven i skiver.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd denne sommerlige lækkerhed!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (102 anmeldelser) ★★★★★ del