Sommersalat med Rødbeder og Grønne Blade
opskrift

En frisk og lækker sommersalat fyldt med farver og smag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- Lehtikaal
- Lehtsalat
- Spinat
- Rødbeder
- Friske løg
- Nye kartofler
- Hytteost
- Æg
- Frisk dild
Salatdressing:
- Sennep
- Olie
- Eddike
- Salt
- Peber
Instruktioner:
1. Vask og hak lehtikaal, lehtsalat og spinat i en skål.
2. Vask og skær rødbeder og friske løg i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Kog de nye kartofler, lad dem køle af og skær dem i skiver. Tilsæt dem til salaten.
4. Kog æggene hårdkogte, pil dem og skær dem i tern. Tilsæt dem til salaten.
5. Smuldre hytteosten over salaten.
6. Lav salatdressing ved at blande sennep, olie, eddike, salt og peber. Tilsæt frisk dild.
7. Hæld salatdressingen over salaten og bland godt.
8. Server straks og nyd den sommerlige smag!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (5040 anmeldelser) ★★★★★ del