Frisk Vinaigrette Salat
opskrift

En lækker og forfriskende salat, der bringer sommerens smag til bordet. Perfekt som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 150 g frisk salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salaten og dræn den godt. Læg den i en stor skål.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Skær avocadoen i tern og tilsæt den til skålen.
4. Smuldre fetaosten og tilsæt den sammen med olivene.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
6. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (2021 anmeldelser) ★★★★★ del