Kesäisen 60-lukulainen salaatti
opskrift

Beskrivelse: Denne friske og farverige salat bringer 60'er stemning og smag. Det er den perfekte tilføjelse til sommerens picnic eller fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g salatmix
- 1 gul peberfrugt, ternet
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 agurk, skåret i skiver
- 150 g cherrytomater, halveret
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skåret i skiver
- 1 dl balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Tilsæt de ternede peberfrugter, skiverne af agurk og cherrytomaterne til salaten.
3. Drys fetaosten og olivenene over salaten.
4. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5937 anmeldelser) ★★★★★ del