Frugtsalat med Gnocchi

Fremgangsmåde

1. Kog gnocchi pastaen efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
2. Udhul cantaloupe, vandmelon og skrællet agurk for at lave kugler eller skær dem i små tern.
3. Læg frugtternene i en skål sammen med mozzarella kuglerne.
4. Tilsæt den afkølede pasta, avocado tern og rucola.
5. Bland ingredienserne til vinaigretten og hæld den over salaten. Rør godt rundt.
6. Fordel salaten på tallerkener og top med lufttørret skinke og hakket basilikum.