Sommersalat med Friske Grøntsager
En lækker og frisk salat, der udnytter sommerens bedste danske grøntsager. Perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let hovedret. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og skræl agurken, og skær den i skiver.
- Skær tomaterne og peberfrugten i tern.
- Hak rødløget fint.
- Bland alle grøntsagerne og spinaten i en stor skål.
- Smuldr fetaosten over grøntsagerne.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål, og hæld det over salaten.
- Vend salaten forsigtigt, så alle ingredienserne blandes godt.
- Server straks og nyd den friske sommersmag!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |