Sommerslige Bryllupsforretter
opskrift

En lækker forret, der bringer feststemning og smager af sommer. Perfekt til sommerfester!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 8-10

Ingredienser:

- 400 g friske jordbær
- 200 g frisk gedeost
- 100 g pinjekerner
- 1 dl honning
- Saften fra 1 lime
- 1 bundt frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- 1 pakke papirsserveringskopper (f.eks. cocktailkopper)

Instruktioner:

1. Vask jordbærene grundigt og skær dem i halve.
2. Mos gedeosten i en skål, indtil den er blød og ensartet.
3. Rist pinjekernerne på en tør pande, indtil de er gyldne.
4. Bland honning, limesaft, salt og peber i en separat skål.
5. Tilsæt jordbær, gedeost, ristede pinjekerner og hakket basilikum til honningblandingen. Rør forsigtigt.
6. Fyld papirsserveringskopperne med blandingen og pynt med ekstra basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (33 anmeldelser) ★★★★★ del