Sommersalat med blomster
opskrift

En dejlig og frisk salat, der bringer sommerstemning til tallerkenen. Fyldt med farve og smag, er denne salat den perfekte tilføjelse til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 hoved isbergsalat
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl isbergsalaten og riv den i mundrette stykker. Læg salaten i en stor skål.
2. Skær agurken og den røde peberfrugt i skiver, og tilsæt dem til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og læg dem i skålen.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del