Kesäkanan Herkkuateria
opskrift

Denne opskrift bringer dine sommerkyllinger, deres friske æg og sæsonens grøntsager sammen. Forbered et lækkert måltid, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 friske æg
- 200 g friske grøntsager (f.eks. zucchini, peberfrugt, løg)
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Skær grøntsagerne i små tern og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Slå æggene ud over grøntsagerne på panden. Kog ved lav varme, indtil æggene er tilberedt som ønsket.
4. Smuldre fetaosten over æggene og grøntsagerne.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt friske urter før servering.
6. Server straks varm, f.eks. med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (2461 anmeldelser) ★★★★★ del