Kesætska-pasta
opskrift

Kesætska-pasta er en lækker og let ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til sommerdage.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 mellemstore zucchinis
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær zucchinis i tynde skiver eller tern.
3. Skræl og hak hvidløgene.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt zucchinis til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde.
6. Bland den kogte pasta med zucchinis og tilsæt lidt af pastavandet om nødvendigt. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (1826 anmeldelser) ★★★★★ del