Kesäkurpitsa-vuohenjuustofrittata
opskrift

En lækker og sund frittata med squash og gedeost. Perfekt til brunch eller som en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 6 æg
- Salt
- 1-2 teskefulde stødt muskatnød
- 2 dl fløde
- Olie
- 1 squash
- 2-5 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 g gedeost
- Revet ost

Fremgangsmåde:

1. Hak løg, squash og hvidløg.
2. Steg de hakkede ingredienser i olie på en pande, indtil de bliver bløde.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
4. Tilsæt fløden til æggene og krydr blandingen med salt og muskatnød.
5. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden og skru ned for varmen. Steg et øjeblik ved lav varme, mens du rører.
6. Drys revet ost og skiver af gedeost over toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil frittataen er færdig og overfladen er smukt gyldenbrun.
Nyd den lækre frittata!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 18g
Fedt: 28g
Kulhydrater: 6g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 3.22 (3224 anmeldelser) ★★★★★ del