Fyldte Zucchiniblomster med Ost
opskrift

Nyd lækre zucchiniblomster fyldt med ost, der er sprødstegte. Denne opskrift er hurtig og nem at forberede, perfekt til en sommerforret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 12 zucchiniblomster
- 2 æg
- 4 spsk hvedemel
- 2 spsk rasp
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld bagepulver
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella)
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Rens zucchiniblomsterne grundigt.
2. Bland æggene, hvedemelet, raspen, salt og bagepulver i en skål.
3. Tilsæt de rensede blomster til blandingen og rør godt rundt.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg, indtil den er gyldenbrun.
6. Vend blomsterne og drys den revne ost over, og fortsæt med at stege, indtil osten er smeltet.
7. Tag de stegte blomster af panden og lad dem dryppe af på et køkkenrulle.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (5179 anmeldelser) ★★★★★ del