Ugnsristet zucchini med mozzarella og parmesan
opskrift

En lækker ugnsristet zucchini, der er perfekt som tilbehør til kødretter eller som en velsmagende ret i sig selv. Forberedelsen er hurtig og nem.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 zucchini
- 100 g parmesan
- 2 pakker mozzarellaost
- Salt
- Sort peber
- Oregano
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær zucchinien i skiver og læg skiverne i bunden af et ildfast fad.
3. Krydr zucchiniskiverne med salt og sort peber.
4. Læg mozzarellaosteskiverne ovenpå zucchinien.
5. Riv parmesan over osten og drys oregano over.
6. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, eller 15 minutter, hvis du ønsker, at zucchinien skal bevare sin bid.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (675 anmeldelser) ★★★★★ del