Kesætsvampespaghetti med Kødssauce

Fremgangsmåde

1. Vask zucchinien og skær enderne af. Brug en grøntsagsskræller til at lave lange strimler og skær strimlerne i nudler, undgå midten.
2. Hak selleri, gulerod, løg og hvidløg.
3. Varm lidt olie på en pande og sautér de hakkede grøntsager.
4. Tilsæt hakket kød på panden og brun det.
5. Hæld rødvinen på panden og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt tomatpure, oregano, basilikum og salt. Lad det simre under låg i cirka 20 minutter.
7. Halver cherrytomaterne og tilføj dem til saucen. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Varm lidt olie på en separat pande og steg zucchininudlerne i et par minutter, mens du vender dem. Drys lidt salt over.
9. Server zucchininudlerne med kødssaucen ovenpå.