Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, der er perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter | Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Dræn spaghetti, og kom den i panden med saucen. Rør rundt, så spaghetti bliver dækket af saucen.
8. Server varm, og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.37 (3510 anmeldelser) ★★★★★ del