Kesäkurpitsapizza
opskrift

Denne lækre kes zucchini-pizza er nem at lave og hurtig at tilberede. Brug skiver af zucchini i stedet for en traditionel pizzabund og vælg dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stor zucchini eller 2 mindre
- 1-2 dl tomatsauce eller ketchup
- Revet ost
- Peberoni (eller cherrytomater/andre grøntsager)
- Friskkværnet sort peber
- Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
1. Skær zucchinien i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Hvis du bruger mindre zucchinis, kan de skæres længderetning.
2. Steg zucchini-skiverne let på en pande på begge sider.
3. Læg tomatsauce eller ketchup på skiverne.
4. Tilsæt revet ost og peberoni (eller de valgte grøntsager) ovenpå skiverne.
5. Bag pizzaerne i en ovn ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.04 (3396 anmeldelser) ★★★★★ del