Kesäkurpitsaspagetti med røget laksesauce

Fremgangsmåde

1. Vask og skær zucchini i strimler. Du kan hakke midten og tilsætte den til saucen.
2. Skræl og hak rødløg og hvidløg.
3. Sauter løg (og zucchini, hvis der er noget tilbage fra midten) i et par minutter i olien.
4. Tilsæt fløden og den kolde røgede laks, og lad blandingen koge op.
5. Smag til med citronsaft og sort peber.
6. Kog zucchini-spaghettien kort tid i kogende vand eller svits strimlerne på en varm pande med en smule olie.
7. Pynt retten med dild og parmesan, og server straks!