Raparperkage med yoghurttop

Fremgangsmåde

1. Pisk det bløde smør, rørsukker og hvidt sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget til smørblandingen og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffemelet, bagepulveret og kardemommen. Tilsæt melblandingen til dejen og rør, indtil den er jævn.
4. Smør en ca. 23 cm tærteform og fordel bunden i bunden og op ad kanterne. Gem noget dej til crumble.
5. Fordel de hakkede rabarber oven på bunden.
6. Bland den græske yoghurt, æg, vaniljesukker og (rørsukker). Hæld blandingen over rabarberne.
7. Tilsæt hvedemelet til den gemte dej, indtil du får en smuldret blanding. Drys crumble over kagen.
8. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil kanterne har en smuk farve.
9. Lad kagen køle lidt af, før den serveres. Nyd med vaniljecreme, vaniljesauce eller vaniljeis.