Perfekte Grillbøffer med Omvendt Tilberedning

Beskrivelse: Saftige og møre bøffer tilberedt i ovnen og derefter grillet for en lækker skorpe. Forberedelsestid: 1 time

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem komme til stuetemperatur i cirka 30-60 minutter.
  2. Krydr bøfferne med salt, sort peber og eventuelt hvidløgspulver.
  3. Forvarm ovnen til 100-120 grader Celsius.
  4. Læg bøfferne på en bageplade og bag dem i ovnen, indtil den indre temperatur når cirka 50-55 grader (ca. 30-45 minutter afhængigt af bøfternes tykkelse).
  5. Tag bøfferne ud af ovnen og lad dem hvile i cirka 10 minutter.
  6. Forvarm grillen til høj varme.
  7. Pensl bøfferne med olivenolie og drys friske urter over.
  8. Grill bøfferne i 2-3 minutter på hver side, indtil de har en smuk brun og sprød overflade.
  9. Lad bøfferne hvile i et par minutter, inden de serveres.
  10. Nyd de perfekte grillbøffer!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 500 Protein: 45g Fedt: 35g Kulhydrater: 0g Fiber: 0g

Lignende opskrifter