Lækre Burger med Kremet Dressing
opskrift

En skøn opskrift til sommerens grillfester, hvor saftige burgere toppes med lækre saucer. Perfekt til en varm sommerdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 4 burgerboller
- 4 skiver ost
- 4 skiver bacon
- 1 forårsløg
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl ketchup
- 1 spsk rapsolie
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld karry
- Salt efter smag
- Sukker efter smag
- Sort peber efter smag
- Salatblade
- Tomatskiver
- Syltede agurkeskiver

Instruktioner:

1. Start med at forberede dressingerne. Hak forårsløget fint og bland det i cremefraichen. Krydr med salt, sukker og sort peber. Varm rapsolien på en pande, tilsæt paprikapulver og karry. Sauter krydderierne på panden i cirka et minut. Bland de ristede krydderier i ketchupen. Lad dressingerne stå og trække.
2. Form hakket oksekød til fire flade bøffer, lidt større end burgerbollerne, med fugtige hænder. Krydr bøfferne på begge sider med salt og peber. Læg dem til hvile ved stuetemperatur.
3. Steg baconet sprødt på grillen eller i panden. Steg bøfferne i baconfedt til de er brune på begge sider, cirka 1 ½ minut per side. Læg en skive ost ovenpå bøfferne, når du vender dem.
4. Saml burgerne. Smør ketchup på den nederste del af burgerbollen. Læg salatblade, tomatskiver, bøf, bacon og syltede agurkeskiver ovenpå. Dryp den kremede dressing over og læg den øverste del af burgerbollen på. Server straks.

Næringsindhold (per burger):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (2425 anmeldelser) ★★★★★ del