Muffins med bær og nødder
opskrift

En lækker og let opskrift på muffins, perfekt til sommerdage. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 20 minutter. Portioner: 12 muffins.
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Valgfrit: bær eller nødder
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (175 grader ved varmluft).
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æg, og rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Tilsæt eventuelt bær eller nødder til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
7. Lad muffinsene køle af i et par minutter, inden de serveres. Nyd den sommerlige stemning!
Næringsindhold pr. muffin:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 21 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (3910 anmeldelser) ★★★★★ del