Piknik-salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat, der er perfekt til en sommerdag picnic. Kombiner friske ingredienser og nyd solen!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g ristede nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og tør den godt.
2. Skær cherrytomaterne over og agurken i skiver.
3. Skræl og skær avocadoen i skiver.
4. Smuldr fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
7. Vend forsigtigt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.68 (4563 anmeldelser) ★★★★★ del