Kesäpäivän salaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt til en sommerdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g salatmix (f.eks. romaine, iceberg)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og tør det grundigt. Læg det i en stor salatskål.
2. Skræl og hak agurken, peberfrugten og avocadoen. Tilsæt dem til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Tilsæt nødderne til salaten.
6. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 21 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (4380 anmeldelser) ★★★★★ del