Sommerret til skolebørn
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift er designet specielt til skolernes sommerferie. Den er hurtig, nærende, og børnene kan lave den selv.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g frostgrøntsager (f.eks. ærter og majs)
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Vejledning:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og læg den til side.
2. Opvarm fløde og mælk i en gryde over medium varme. Tilsæt frostgrøntsagerne og rør rundt.
3. Tilsæt den kogte pasta til gryden og rør godt. Lad det varme op i et par minutter.
4. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (6313 anmeldelser) ★★★★★ del