Kesäsipulikastike til fisk og nye kartofler
opskrift

En enkel og lækker sauce, der komplementerer nye kartofler og røget sild. Denne sommerspecialitet er perfekt til sankthansbordet eller sommerens sammenkomster.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g smør
- 2 forårsløg med grønne stængler
- 1 dl vand
- ½ teskefuld salt
- purløg

Instruktioner:

1. Hak forårsløgene og deres stængler.
2. Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt først de lyse dele af løgene og sauter ved medium varme, indtil de er let bløde.
3. Tilsæt de hakkede stængler og vandet. Lad det simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter.
4. Krydr med salt og tilsæt hakket purløg lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 11 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.81 (324 anmeldelser) ★★★★★ del