Keväinen Brunssi
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund brunssopskrift med avocado, æg og friske bær.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 avocadoer
- 4 æg
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær)
- 100 g flødeost
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Mos avocadoerne i en skål, og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Kog æggene til den ønskede konsistens, og pil dem.
4. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg de skivede æg ovenpå.
6. Server med flødeost og friske bær.
7. Pynt med friske urter og dryp olivenolie over.
Nyd den lækre, forårsinspirerede brunch sammen med venner eller familie!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.26 (2857 anmeldelser) ★★★★★ del