Marmorerede Småkager
opskrift

Disse forårs småkager har en smuk marmoreret overflade lavet med kakao og en lækker sukkerkremetop. Perfekte til festlige lejligheder og kan forberedes på forhånd.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: Ca. 20 småkager

Ingredienser:

- Småkagedej:
- 250 g smør
- 2,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 spsk kakaopulver
- Sukkerkrem:
- 250 g smør
- 2,5 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1-2 spsk mælk
- (kakaopulver til farvning)

Instruktioner:

1. Forbered dejen:
- Pisk det bløde smør, sukker og vaniljesukker sammen i en skål. Tilsæt ægget og rør godt.
- Bland hvedemelet og kakaopulveret sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen gradvist, indtil dejen er ensartet.
- Form dejen til en kugle og rul den ud til en plade. Sørg for, at kakaopulveret er jævnt fordelt, men at overfladen forbliver marmoreret.
2. Bag småkagerne:
- Skær dejen i ønsket størrelse og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag ved 180°C i ca. 10-12 minutter. Lad dem køle af.
3. Forbered sukkerkremen:
- Pisk det bløde smør, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt halvdelen af flormelis og fortsæt med at piske.
- Tilsæt resten af flormelis, vaniljesukker og mælk. Pisk, indtil blandingen er ensartet.
- Del sukkerkremen i tre skåle og farv hver med ønsket farve.
4. Pip sukkerkrem på småkagerne:
- Brug en tylle og pip sukkerkremen på de afkølede småkager.
5. Opbevaring:
- Opbevar småkagerne i køleskabet.

Næringsindhold (pr. småkage, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.57 (1773 anmeldelser) ★★★★★ del