Forårsruller med nyhtøkaura
Forårsruller er en frisk og let sommerret, der nemt kan laves med sæsonens nye grøntsager. Fyldet består af nyhtøkaura, hvilket gør dem lækre og mættende. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered alle ingredienser: riv guleroden, skær agurk og peberfrugt i strimler, og hak de friske krydderurter.
- Læg rispapiret i varmt vand i ca. 10 sekunder for at blødgøre det.
- Tag rispapiret forsigtigt op af vandet og læg det på en plan overflade.
- Tilføj et lag nyhtøkaura, revet gulerod, agurk, peberfrugt, salat og krydderurter i midten af rispapiret.
- Fold kanterne af rispapiret over fyldet og rul rullen stramt sammen.
- Gentag med de resterende rispapir og fyld.
- Server forårsrullerne med sojasauce og eventuelt chili.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 4 g |