Vårens lækkerhed: Grøn salat
opskrift

Denne friske grønne salat er den perfekte tilføjelse til en forårsmiddag. Salaten er nem at lave og bringer farverige smagsoplevelser og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g frisk spinat
- 100 g rucola
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 10 cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl spinat og rucola grundigt og lad dem dryppe af.
2. Skær agurken, den røde peberfrugt og avocadoen i tern.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Bland alle grøntsagerne og salatbladene i en stor skål.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del