Ristede jordskokkes chips

Fremgangsmåde

1. Skrub og vask jordskokkerne grundigt.
2. Skær jordskokkerne i 1-2 mm tykke skiver.
3. Bland rapsolie, hvidløgspulver, rosmarin og salt i en skål.
4. Hæld olieblandingen over jordskokkes skiverne og bland med fingrene, så alle skiver er dækket af olie.
5. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir, i et enkelt lag.
6. Bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i 10 minutter.
7. Vend skiverne og bag i yderligere 5-10 minutter, indtil chipsene er sprøde og let gyldne i kanten.
8. Hold øje med ovnen efter vendingen, da skiverne hurtigt kan brænde på.
9. Tag chipsene ud af ovnen, så snart de får den ønskede farve.