Forårssalat
opskrift

En frisk forårssalat, der bringer farve og smag til forårets måltider. Forberedelsestid ca. 20 minutter, portioner 4.
Ingredienser:
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skær agurken og rødløget i tynde skiver.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Skær avocadoen i tern og tilsæt den til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (694 anmeldelser) ★★★★★ del