Kikherneomeletti
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret eller weekendmorgenmad, der laves af ingredienser, du har i skabet. Perfekt til når sulten melder sig!
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 1 dl kikærtemel
- 1,5 dl vand
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld gurkemeje
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 spsk olivenolie til stegning
- Fyld med sæsonens grøntsager (f.eks. spinat, tomat, peberfrugt)
- (Valgfrit) friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Bland kikærtemel, vand, salt, gurkemeje, sort peber og bagepulver i en skål, indtil dejen er glat.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Hæld dejen på panden og fordel den jævnt.
4. Steg omeletten i ca. 3-4 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
5. Tilsæt dit ønskede fyld på omeletten og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Fold omeletten på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g
Nyd din lækre kikherneomelet!

Bedømmelse: 4.49 (40 anmeldelser) ★★★★★ del