Kinkku-herkkusieni-paprikapizza
opskrift

Denne lækre pizza kombinerer en sprød bund med smagfulde toppings som skinke, champignon og paprika.
Val preparationstid: 1,5 time
Annos størrelse: 2-3 pizzaer

Ingredienser:

- 1/3 stk. gær
- 2 dl vand
- 1 tsk sukker
- næsten 1 teskefuld havsalt
- 1 1/2 spsk olivenolie
- 1 dl durumhvedemel
- 4 dl hvedemel
Fyld til én pizza:
- Halv portion tomatsauce
- 1 pakke skinkestrimler
- 1 (stor) dåse champignon i skiver
- 1 rød spids paprika i tynde skiver
- Rigeligt revet ost (emmental, mozzarella, pizzost...)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i vandet.
2. Tilsæt sukker, salt og olie.
3. Ælt til sidst melet ind i dejen. Lav dejen enten med en køkkenmaskine eller i hånden.
4. Lad dejen hæve et varmt, trækfrit sted under et viskestykke eller plastfolie i ca. en time.
5. Del dejen i to eller tre dele. Ælt dejen lidt igen.
6. Rul, tryk eller form dejen til en tynd pizzabund.
7. Flyt den til en pizzaspade eller bagepapir og fyld den.
8. Lav saucen, mens pizzadejen hæver.
9. Læg først saucen på bunden, derefter skinkestrimlerne, champignon og paprika. Tilsæt rigeligt revet ost ovenpå.
10. Bag ved 260 grader, enten på en forvarmet pizzasten eller bageplade.
Næringsindhold (pr. pizza):
Energi: 800 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 90 g
Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.09 (6213 anmeldelser) ★★★★★ del