Kinkku-juustopiiras
opskrift

Denne lækre kinkku-juustopiiras kombinerer stærke oste og velsmagende skinke. Perfekt som en salt snack eller til at servere ved festbordet.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 150 g kartoffelmospulver
- 0,3 teskefulde salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 5,5 dl hvedemel
- 200 g smør
- 2,5 dl koldt vand
- Fyld:
- 250 g skinkestrimler
- 100 g sortmærket ost, revet
- 2,5 dl madfløde
- 2 æg
- 1/2 dl hakket purløg
- Paprika krydderi
- Aromasalt

Instruktioner

1. Forbered først bunden. Bland kartoffelmospulver, salt, bagepulver og hvedemel i en skål. Smuldr smørret i de tørre ingredienser.
2. Tilsæt til sidst det kolde vand og rør det sammen til en ensartet dej. Dejen kan deles i to og fryses, hvis du ikke har brug for hele mængden.
3. Læg dejen i køleskabet i et øjeblik for at hvile.
4. Udrul dejen og læg den i en smurt tærteform.
5. Forbag bunden ved 200 grader i cirka 5 minutter.
6. Bland alle fyldingredienserne i en skål og hæld det over den forbagte bund.
7. Bag tærten ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil fyldet er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (2028 anmeldelser) ★★★★★ del