Kinkku-perunasalat
Kinkku-perunasalat er en lækker og nærende ret, der kombinerer velsmagende ingredienser i en frisk mayonnaise-dressing. Denne salat er perfekt til en picnic eller som en let middag. Forberedelsestid: 30 min
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne og gulerødderne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
- Kog ærterne i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er lysegrønne. Dræn og køl af.
- Bland de afkølede kartofler, gulerødder, skinke, æble og ærter i en stor skål.
- Tilsæt mayonnaise og rør godt rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
- Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |