Kinkkukiusaus
opskrift

En lækker og nem hverdagsret med røget skinke, bacon og løg, der skaber en fantastisk smagsoplevelse. Perfekt til travle hverdage.
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 300 g røget skinke i strimler
- 150 g bacon
- 1 stort løg
- 100 g blåskimmelost
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk frisk timian
- 1 spsk frisk rosmarin
- Salt og peber efter smag
- Syltede agurker til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt, og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartofler, røget skinke, bacon og løg.
4. Smuldre blåskimmelosten over kartoflerne.
5. Bland fløde, mælk, timian, rosmarin, salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 200 °C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er dejligt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et par minutter før servering. Server med syltede agurker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (1502 anmeldelser) ★★★★★ del